زینک، ورزش و سلامتی

روی یک ماده معدنی ضروری است که در عملکردهای مختلف بدن از جمله پاسخ ایمنی، سنتز پروتئین، بهبود زخم، سنتز DNA و تقسیم سلولی نقش مهمی دارد. اهمیت آن به ویژه در زمینه ورزش و سلامت جسمانی مشهود است، جایی که روی در رشد عضلات، ریکاوری و عملکرد کلی بسیار مؤثر است. این بررسی تعامل بین روی، ورزش و سلامتی را ارزیابی می‌کند و مزایای مکمل روی را برای ورزشکاران و جامعه عمومی برجسته می‌سازد.

روی و رشد عضلانی
روی برای رشد و ترمیم عضلات ضروری است. این ماده به سنتز پروتئین و تولید تستوسترون، هورمونی حیاتی برای ساخت توده عضلانی بدون چربی، کمک می‌کند. مطالعات نشان داده‌اند که کمبود روی می‌تواند منجر به کاهش توده و قدرت عضلانی و همچنین اختلال در فرآیند ریکاوری عضلات شود. برای ورزشکاران، حفظ سطح کافی روی برای عملکرد بهینه و رشد عضلات بسیار اهمیت دارد.

روی و ریکاوری پس از تمرین
آسیب عضلانی ناشی از ورزش امری رایج است و روی نقش مهمی در فرآیند ترمیم و ریکاوری دارد. روی به عنوان کاتالیزور برای ریکاوری عضلات عمل می‌کند و بازسازی بافت عضلانی را پس از تمرین تسریع می‌بخشد. همچنین، روی به کاهش التهاب در عضلات و مفاصل کمک می‌کند و امکان جلسات تمرینی شدیدتر را بدون ناراحتی مزمن فراهم می‌سازد. مصرف کافی روی می‌تواند زمان بهبودی را افزایش داده و خطر آسیب‌های ناشی از تمرینات مداوم را کاهش دهد.

روی و عملکرد سیستم ایمنی
ورزش منظم می‌تواند سیستم ایمنی را تحت فشار قرار دهد و افراد را مستعد عفونت‌ها و بیماری‌ها کند. روی به تقویت سیستم ایمنی با بهبود عملکرد سلول‌های ایمنی و کاهش استرس اکسیداتیو کمک می‌کند. به ویژه، ورزشکاران باید مطمئن شوند که سطوح کافی روی برای جلوگیری از بیماری و حفظ برنامه تمرینی ثابت دارند.

روی و سلامت استخوان
روی برای سلامت استخوان ضروری است زیرا در سنتز کلاژن و معدنی شدن استخوان نقش دارد. ورزشکارانی که سطح روی پایین دارند، بیشتر در معرض خطر شکستگی استخوان و کاهش تراکم معدنی استخوان هستند. اطمینان از مصرف کافی روی می‌تواند به حفظ استخوان‌های قوی و جلوگیری از آسیب‌های مرتبط با سلامت استخوان کمک کند.

روی و متابولیسم انرژی
روی در چندین آنزیم که برای متابولیسم انرژی ضروری هستند، نقش دارد. این ماده به تبدیل کربوهیدرات‌ها به انرژی کمک می‌کند که برای حفظ فعالیت بدنی ضروری است. سطح کافی روی می‌تواند ظرفیت هوازی و سطح انرژی کلی را بهبود بخشد و به ورزشکاران اجازه دهد بهترین عملکرد خود را داشته باشند.

نتیجه‌گیری
در نتیجه، روی یک ماده معدنی حیاتی است که تأثیر قابل توجهی بر عملکرد ورزشی، رشد عضلات، ریکاوری، عملکرد سیستم ایمنی، سلامت استخوان و متابولیسم انرژی دارد. ورزشکاران و افرادی که به طور منظم در فعالیت‌های بدنی شرکت می‌کنند، باید توجه ویژه‌ای به مصرف روی داشته باشند تا سلامت و عملکرد خود را بهینه کنند. همچنین، تحقیقات بیشتری برای درک کامل اثرات طولانی‌مدت مکمل روی و نقش آن در فیزیولوژی ورزش مورد نیاز است.

شکل زیر، به طور کلی منابع روی، علائم ناشی از کمبود آن و نقش آن در سلامتی بدن را نشان می دهد

منابع:

Haymes, Emily M. “Trace minerals and exercise.” Nutrition in Exercise and Sport, Third Edition. CRC Press, 2022. 197-218.‏

Chasapis, Christos T., et al. “Recent aspects of the effects of zinc on human health.” Archives of Toxicology 94 (2020): 1443-1460.‏