گینر، مَس و مکمل های افزایش وزن

مکمل‌های افزایش وزن شامل محصولات گینر و مس هستند که برای افزایش وزن، حجم عضلانی و بهبود قدرت بدنی طراحی شده‌اند. این مکمل‌ها حاوی ترکیبی از پروتئین، کربوهیدرات، چربی‌های مفید، و گاهی ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند که به افراد کمک می‌کنند کالری بیشتری مصرف کنند و وزن بگیرند.

گینر چیست؟

گینر (Weight Gainer) مکملی است با محتوای بالای کربوهیدرات و پروتئین که برای افرادی طراحی شده است که:

• نیاز به کالری بالایی دارند.
• به‌سختی وزن می‌گیرند (اصطلاحاً افراد با متابولیسم سریع یا تیپ بدنی اکتومورف).
• در دوره حجم‌گیری در بدنسازی هستند.

مَس گینر (Mass Gainer):

نوع خاصی از گینر است که هدف اصلی آن افزایش وزن همراه با حجم عضلانی است و معمولاً حاوی نسبت متعادلی از پروتئین و کربوهیدرات است.

اجزای تشکیل‌دهنده گینرها:

1. کربوهیدرات‌ها:
   • منبع اصلی کالری در گینرها.
   • معمولاً از منابعی مانند مالتودکسترین، جو دوسر، یا دکستروز تهیه می‌شود.
   • هدف: تأمین انرژی و افزایش ذخایر گلیکوژن عضلات.
2. پروتئین‌ها:
   • برای کمک به رشد و ترمیم عضلات.
   • معمولاً از پروتئین‌های وی (Whey)، کازئین، یا پروتئین گیاهی (مانند سویا) استفاده می‌شود.
   • هدف: تقویت سنتز پروتئین عضلانی.
3. چربی‌های مفید:
   • گاهی شامل روغن‌های سالم مانند روغن نارگیل، روغن آووکادو یا اسیدهای چرب ضروری (مانند امگا-3).
   • هدف: تأمین انرژی پایدار و حفظ سلامتی.
4. ویتامین‌ها و مواد معدنی:
   • برای بهبود سلامت عمومی و متابولیسم.
   • شامل ویتامین‌های گروه B، آهن، کلسیم و روی.
5. کراتین:
   • برخی گینرها حاوی کراتین برای افزایش قدرت و حجم عضلانی هستند.

فواید گینرها:

1. افزایش کالری دریافتی:
   • تأمین کالری کافی برای افرادی که نمی‌توانند از طریق غذا به‌تنهایی کالری مورد نیاز را دریافت کنند.
2. افزایش وزن و حجم عضلانی:
   • ترکیب پروتئین و کربوهیدرات، محیطی مناسب برای رشد عضلات فراهم می‌کند.
3. بهبود ریکاوری:
   • کمک به بازسازی ذخایر گلیکوژن و ترمیم عضلات پس از تمرین.
4. سهولت در مصرف:
   • یک راه سریع و آسان برای مصرف کالری بالا بدون نیاز به پخت‌وپز یا وعده‌های سنگین.

مقایسه گینر و مس گینر:

چه کسانی از گینر استفاده می‌کنند؟

1. افراد لاغر با متابولیسم بالا:
   • کسانی که به‌سختی وزن می‌گیرند.
2. ورزشکاران و بدنسازان:
   • افرادی که در فاز حجم‌گیری هستند و نیاز به کالری و پروتئین بالایی دارند.
3. افرادی با اشتهای کم:
   • کسانی که نمی‌توانند وعده‌های غذایی حجیم مصرف کنند.

نحوه مصرف گینر:

1. زمان مصرف:
   • بعد از تمرین: برای ریکاوری سریع و تأمین انرژی.
   • بین وعده‌های غذایی: به‌عنوان میان‌وعده برای افزایش کالری دریافتی.
   • قبل از خواب: برای جلوگیری از تحلیل عضلات در طول شب.
2. دوز مصرفی:
   • معمولاً 1 تا 2 اسکوپ در روز، بسته به نیاز کالری فرد.
   • با آب یا شیر مخلوط شود (شیر کالری بیشتری اضافه می‌کند).

مزایا و فواید گینرها:

1. راحتی در دریافت کالری بالا:
   • برای افرادی که وقت یا اشتهای کافی برای مصرف وعده‌های بزرگ ندارند.
2. بهبود عملکرد ورزشی:
   • تأمین انرژی کافی برای تمرین‌های شدید.
3. کمک به رشد عضلات:
   • فراهم کردن مواد مغذی مورد نیاز برای سنتز پروتئین و ساخت عضله.

مضرات و معایب گینرها:

1. افزایش چربی بدن:
   • در صورت عدم تعادل بین مصرف و فعالیت بدنی، ممکن است به جای عضله، چربی ذخیره شود.
2. مشکلات گوارشی:
   • نفخ یا ناراحتی معده به دلیل مصرف بیش از حد کربوهیدرات یا قند.
3. مصرف قند بالا:
   • برخی گینرها حاوی مقادیر زیادی قند یا مالتودکسترین هستند که ممکن است برای سلامتی مضر باشد.
4. گران بودن:
   • مکمل‌های با کیفیت بالاتر ممکن است هزینه‌بر باشند.

تفاوت گینر با یک رژیم غذایی پُرکالری:

• گینرها یک راه سریع و آسان برای تأمین کالری و پروتئین بالا هستند، اما نمی‌توانند جایگزین کامل غذا شوند.
• یک رژیم غذایی سالم و متعادل باید پایه اصلی تغذیه باشد و گینر به‌عنوان یک مکمل عمل کند.

نکات مهم قبل از مصرف گینر:

1. تعیین هدف:
   • مشخص کنید که آیا به افزایش وزن کلی یا افزایش وزن همراه با عضله نیاز دارید.
2. مطالعه ترکیبات:
   • از گینرهایی استفاده کنید که پروتئین کافی و قند کمی دارند.
3. مشورت با متخصص:
   • با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید، به‌ویژه اگر بیماری خاصی دارید.

مواد طبیعی برای افزایش وزن:

اگر تمایلی به مصرف گینرهای صنعتی ندارید، می‌توانید از این ترکیبات در رژیم غذایی خود استفاده کنید:

• شیر کامل و محصولات لبنی.
• کره بادام‌زمینی.
• میوه‌های خشک (مانند کشمش و خرما).
• تخم‌مرغ.
• برنج و سیب‌زمینی.
• آووکادو و آجیل.

خلاصه: گینرها و مس گینرها مکمل‌هایی مفید برای افزایش وزن و حجم عضلانی هستند. انتخاب مناسب بستگی به نیاز کالری، هدف و سبک زندگی شما دارد. مصرف آن‌ها باید در کنار یک رژیم غذایی سالم و تمرین‌های منظم انجام شود تا بهترین نتیجه حاصل شود.